Southern Fried Chicken - Smažené kuře po Jižansku

Recept z knihy Paula Deen Lady & Sons Savannah Country COOKBOOK

Co budete potřebovat; 

3 vejce 

1/3 hrnečky vody

2 hrnečky mouky

1 kuře rozdělené na čtvrtky

olej na smažení

černý pepř - mletý

Rozbijte vejce důkladně je rozšlehejte a pomalu přidejte vodu a mouku. Okořeňte pepřem a solí. Kuře by mělo mít hezký kabát po celé ploše. 

Smažte v mírně rozehřátém tuku, dodá kuřeti krásně hnědou barvu a smažte po dobu 10-13 min. :-)