Italská Acquacotta

Nejekejte se názvu moji Čtenáři

Tohle je tradiční Italská polévka, ( pochází z Toskánska), je hustá a pikantní. Připravuje se ze zeleniny (rajčata bez tekutiny, celer, mrkev atd.) a sušených hub. Nahoru se pro ozdobu i chuť dodává vařené vejce.

 Recept je nasprosto jednoduchý :)

Zde na 2 fotografiích máme dva různé typy jak se dá tato polévka udělat..

• VLEVO je více pikantní s toustem a navrchu vejce.
• VPRAVO je polévka uplně stejná ale někdo ji podléval vývarem ze (zeleniny použité v této polévce-řapíkatý celer, houby).

Tato Vyjímečná polévka skrývá hodně tajemství, jak udělat pravou ACQUACOTTA polévku ? To je tajemstvím, každý ji dělá jinak, jiným způsobem.

:)