Recept na tu nejlepší pizzu!

Začněme tedy! 

Nejprve musíme začít těstem - nejraději dělám z nekynutého, je jednoduché a při pečení nemusím čekat katastrofu.

Takže nekynuté těsto potřebujeme na něj: 

(tento recept je přibližně na 2 větší pizzy)

250g hladké mouky

130ml vody

2 lžičky soli

1 lžička oleje olivového

Nejdříve mouku se solí promícháme, potom přidáme olej, a potom postupně vodu.

Musí vzniknout těsto nejlépe nelepkavé.

Pak už můžeme pracovat je to jednoduché že? :-) A vynikající výsledek dosáhnete když těsto bude uleželé (alespoň 12hodin).

Pak už stačí jen vytvořit tvar, který chcete já vždy volím tvar "pizzový" kulatý :-) A přidat náplň dle volby,

já volila Mozzarelu, rajčata, a prossciuto.

Když pokukávám po receptech tak nikdo nikdy nenapíše ten jejich vlastní recept. Takže tímto se liším od ostatních, a napíšu Vám recept kompletní na tu nejlepší pizzu ze které se Vám zkroutí vlasy na hlavě :-D  :-) 

Na náplň potřebujete:

1 plechovka rajčat v plechu

3 velká rajčata

1 větší mozzarela

2-3 plátky prosciutta

1. Nejdříve si rozmixujeme plechovku rajčat a okořeníme ji sušenou bazalkou, trochou oregána, solí a cukrem. Tohle je podklad na naší pizzu na kterou budeme dále dávat další ingredience.
2. Dále si rajčata a mozzarelu nakrájíme na tenké plátky a položíme je na naší pizzu. 
3. Na pečící papír vložíme pizzu a dáme péct na 220° 15-20 min.