Afghan kitchen - Afghánistánská kuchyně

Když se mluví o Afghanu většinou je to ve spojení s válkami, nebezpečím, chudobou atd.

Proč Vám píšu tento příběh? Je totiž neuvěřitelně krásný! Uvidíte že se do něj brzo začtete a budete si říkat "to je vážně krásné"!

 

Začnu tím, že i v Afghanu mají svou kuchyni, svá jídla, lidi tam jídlo spojuje, berou to osobně - jsou pohostinní velice a moc milý :)

 

Dnes jsem poznala rodinku která žila v Afghanu, do Prahy se stěhovali postupně, první šel otec, později maminka se synem. Proč chtěli odjet z Afganu? Protože tam mají sice levnější potraviny, ale životní úroveň tam poněkud klesla. Tahle rodinka je neuvěřitelně cílevdomá, chtěla a hrozně toužila otevřít si svou kuchyni tady v Praze, která by přinesla něco nového a ukázala že Afghán má i kladné věci.

Jejich kuchyně je neuvěřitelná, plná chutí nechtěla jsem uvěřit tomu že jejich jídlo je tak vynikající. Jejich recepty jsou staré stovky stovky let, ale jsou tak chutné a přitom i moderní.

Jak tenhle příběh dopadl?

Otec A. Bha Vi je šéfkuchařem restaurace, syn Arrash se tady v Praze udělal hotelou školu se zaměřením na kuchaře a je to další pomocník v kuchyni.. do této restaurace chodí stovky lidí a arrashovo jídlo má šmrnc, a matka Issabela taky pracuje pro restauraci, je to jejich život je to krásné. Všichni měli tento sen a podařilo se jim to. Už jsem tam byla pozváná, moc se těším až tam půjdu :) Vím, že ať si vyberu jakékoliv jídlo bude skvělé.

Prosím nezavrhujte tuto kuchyň, ani lidi samotné :)