Tagliatelle

JAK NA tyto domácí těstoviny? Nebojte se!

Tento recept jsem dělala dnes, musím říct že jsem se trochu obávala, ale dopadlo to opravdu svěle!

NEBOJTE SE! :)

Tento recept je pro 4-5 osob!

• 300g HLADKÉ mouky
• Lžička Olivového oleje
• Lžička soli
• 3 Vejce

dvě vejce jsou málo

Začněme tedy;

1. 3OOg mouky odměříme a dáme na suchou plochu kde budeme pracovat,

uděláme v mouce důlek a vyklepneme tam vejce, dáme sůl a olivový olej2. Smícháme - Hněteme na pomoučněné ploše dokud z těsta nevznikne dobrá hmota.

3. Zabalíme těsto do folie a dáme odpočinou na 20-30 min. do ledničky.

4. Vyndáme těsto z ledničky a uděláme z něj TENOUČKÝ plát.

• Já jsem to dělala klasickým válečkem a jde to ;) Můžete použít samozřejmě i tento strojek

5. Než se Vám uvaří voda rozložte si hezky těstoviny třeba na váleleček jako já :) Aby se zbytečně nekroutili :)

6. Do vroucí osolené vody vložte Tagliatelle :)) Vařte nejdéle 5 min. :)

Bon Apetite

Pak stačí udělat k tomu nějakou omáčku a zamíchat do ni těstoviny