Kuřecí maso s linguiny ve smetanové omáčce s bylinkami

____________________________________________________________________________________________________________

Tento recept si snadno zamilujete tak jako já, odkud mám recept? Z jedné úžasné Italské kuchařky Riccarda Lucque .-)

Je to rychlý, vynikající, čerstvý recept který můžete připravit téměř ihned,.

Co budeme potřebovat;

3 větší kuřecí prsíčka

1 smetana

1 stroužek česneku (najemno nakrájený)

bazalka, oregáno,

citronová šťáva

sůl, pepř

mouka

 

1. Začněme tím, že si dáme vařit vodu na těstoviny, kterou pořádně osolíme, voda musí být slaná jak středomořské moře

2. Než voda začně vřít, připravíme si masko, kuřecí prsíčka si očistíme a uděláme z něj 2-3 (podle velikosti prsíček) stejně velké stripsy. (Ze 3 kuřecích prsíček jsem udělala 10 stripsů).

3. Poté masko obalíme v mouce smíchanou se solí, pepřem a nasekanými bylinkami.

Ihned maso opečte, jakmile maso bude dlouho stát potom se slepí všechno dohromady a vy budete muset prsíčka znovu obalit.

 

3.Rozpálíme si pánev a na másle opečeme do zlatova

4. Opečená prsíčka dáme stranou a připravíme si jednoduchou smetanovou omáčku.

Na másle si orestujeme prolisovaný anebo na jemno nakrájený česnek, poté přidáme nasekané bylinky a zalijeme smetanou, stále míchejte. Až projde smetana varem zakápněte omáčku citronovou šťávou, podle chuti přidejte sůl a pepř.

Servírujte ihned s čerstvě uvařenými těstovinami, doporučuji linquiny :-)

Dobrou chuť! :-)

__________________________________________________________________________________________________