Zabaglione s lesními plody

Tento italský dezert si zamilujete, ovoce můžete použít dle sezony, a na vánoční svátky se také hodí - je to takový léčitel :-)

Původem pochází z Lombardie, úžasný dezert! :-)

Teď k receptu;

5 žloutků

1/2 šálku cukru

1/2 bílého sladkého vína, dezertního

5 lžic dužiny z maracuji

1/2 šálku borůvek, malin, lesních plodů

 

1. Utřeme žloutky s cukrem a poté nádobu umístíme nad vodní lázeň, mícháme do hladka, šleháme dalších 15 min a přidáme víno, mícháme dokud směs neztuhne a nezačnou se tvořit měkké špičky.

Nádobu pak odstraníme z tepla a mícháme dalších 5 min. Ozdobíme ovocem, posypeme moučkovým cukrem :-)