
Always be eager to practise hospitality
Tiramisu Mousse - trochu jiné tiramisu
Tiramisu Mousse - co si pod tímto názvem předtavíte? Řeknu Vám jak jsem to dělala já :)
Chuť to bude mít naprosto excelentní, ale vypadat to nebude tak klasicky jak jsme všichni zvyklý. Bude to čokoládovo-kávová pěna s mascarpone sýrem.
Líbí se Vám? Zde je recept :)))
Dezert jsem měla hotový za 25min. :))
Ale podává vychlazený což znamená, 2-3 hodiny v ledničce, to čekání stojí za to! :)
- 1 tmavá čokoláda- rozbitá na malé kousky
- 2 lžičky kávy Espresso
- Kostička másla
- 2 lžičky Marsala vína, nebo můžete použít rum
- 2 vaječné žloutky
- 3/4 smetany
Ve vodní lázni rozehřejeme máslo, přidáme kávu a nakonec čokoládu na malé kousíčky. Mícháme metlou. Po důkladném promíchání přidáme Mascarpone sýr a znovu promícháme.
V jiné misce uděláme; vezmeme víno Marsala anebo panáka rumu, přidáme cukr a žloutky, promícháme, mícháme a postupně přidáváme směs -(čokoláda,káva, mascarpone), co jsme si už udělali a přimícháváme..
Vytvoří se hustější hmota, kterou pak přendáme do menší mističky a promícháváme, nakonec dáme naše Tiramisu do plnícího pytlíku a do skleniček vytvoříme spirálu :)) Vypadá to více atraktivněji, ale můžete směs jen nalít do skleničky a navrch ozdobit :)))
Přeji Dobrou Chuť... Ericca :)
Anketa
Máte rádi Tiramisu?
Ano, ale ne v tomto provedení
(5)
Nechutná mi
(4)
Ne
(5)
Celkový počet hlasů: 23