Lemon Cake - Citronový dortík

Osvěžující, letní super jednoduchý dortík, který zvládne každý! :-)

Začněme, tento dortík se skládá z korpusu a z náplně,.

Korpus dělám tenký a náplně hodně, bude to krásně vyvážené mezi máslovou chutí a sladkostí korpusu a mezi štiplavou citronovou chutí!

Na korpus potřebujete:

Půlku kvalitního másla, povoleného v pokojové teplotě (určitě ne Heru)

2 hrnečky hladké mouky

špetka soli

hrneček cukru

Máslo spolu s cukrem vyšlehejte a potom postupně přidávejte mouku. Je to jednoduché, zkuste si udělat z této směsi kuličku, jestli to jde máte to správně připravené! :-)

Teď si vezměte formu do které budete dortík dávat já zvolila toto: a těsto do něj prstama natlačte, ať to je rovnoměrné! :-)

Když máte formu naplněnou, musíte ji předpéct v troubě, peče se 16-20 min. na 160°.

Mezitím co se nám peče korpus připravíme si

na náplň;

3-4 citrony

3 vejce

půl hrnečku mouky

půl hrnečku cukru

Smíchejte cukr a vejce tak, aby nevznikaly hrudky poté přidejte mouku a pak už jen zbývají citrony. Citrony pořádně umyjte a nastrouhejte žlutou citronovou kůru do směsi. POZOR! Nestrouhejte na citronu BÍLOU KŮRŮ ta je hořká a to mi nechceme, chceme svěží citronovou chuť! :-) Můžete přidat i kandované ovoce, nejlepší by bylo nějaké citrusové ovoce. :-)

Poté vymačkejte všechny citrony a náplň rozprostřete po korpusu a dejte znovu péct do trouby po dobu 35-40 min. na 170°.

Bon Apetite :-)