Always be eager to practise hospitality
Koláče mé babičky
Má babička robila famózny koláče , spomínam si jeden deň keď som bola na slovenskom - Prešov , bola som u koní lietala prírodou a potom ma zavolala a dostala som jeden kusek tohto koláčika . Skrátka tá vôňa ma dostáva naspäť :-)
Cesto;
120g kryštalového cukru
1/3 droždí
500g polohrubé múky
350ml mlieka vlažného
100g másla-hera
2 žltky
sol
Plnka;
tvaroh
1 žltek
bílky
cukor
hrozinky
vanilkový extrakt
povidla
Drobenka
máslo
cukor
- Nejprve začneme s cestem. Mouku, cukor, droždie a zmäknutý tuk a zmiešame dohromady . Potom pridáme vlažné mlieko a vypracujeme hladké cesto, Ktory sa nesmie lepiť po stranách . Prikryjeme čistou utierkou a necháme 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.
- Potom už len vytvoríme guľôčky o rovnakej veľkosti a dáme opäť nechať kysnúť
- Nakoniec naplníme plnkou z tvarohu , zmiešame všetky ingrediencie a naplníme cesto,hore dáme lyžičku lekváru a mrveničke.
- Pečeme na 190° približně 35 minut
