Zdeněk Pohlreich

Myslím si, že Zdeněk je Bůh České gastronomie.. říkejte si co chcete.

Tenhle člověk mě strašně moc inspiroval k mé práci co dělám, naučil mě že se nemám bát a jít si za svým!

Částečně díky němu se mám tak strašně moc dobře a dělám to co mě baví - vaření.

Změnil pohled na vaření už mnohem lidem, a mě jen utvrdil v tom, že je skvělej kuchař a že i z mála se dá kouzlit.

Kéž By si tohle jednou přečetl, aby věděl jak mě moc pomohl.

Jdu si za svým! Dal mi sílu a je to můj vzor, andělskej kuchař

Zdeněk Pohlreich v době komunusmu vycestoval do Nizozemí kde pobýval a i vařil, původně kuchařem nějak zvlášť být nechtěl.

Dříve byli jiné podmínky a česká gastronomie neměla nějak "styl".

Po válce odjel do austrálie kde se stal šéfkuchařem! :)

Po příjezdu do čech pracoval v hotelích v Praze a nakonec si řekl že založí svůj podnik.

Jmenuje se Café Imperiál a funguje už mnoho let, Zdeňkovi držím stále palce a tady je fotka z mého sekání s ním.

Nemusím Vám říkat jaký neuvěřitelný zážitek to byl! ;-)